有一种不起眼的药材，天生自带酸、甘、苦、辛、咸五味，恰好对应肝、脾、心、肺、肾五脏，堪称老天爷赐给人体的 “调和剂”—— 它就是五味子。
五味俱全，五脏同调的“天然补药”
《神农本草经》记载五味子主益气。根据中医的临床实践，逐步总结出五味子：一药具五味，五脏皆可养。
李时珍也在《本草纲目》中记载，五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。
五味子具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神的功效，适合肺虚久咳、气短喘促、肾虚精滑、五更泄泻、自汗、盗汗、津枯口渴，以及心悸怔忡、失眠多梦等病症。
医圣张仲景的苓甘五味姜辛汤和小青龙汤都用到了五味子，在治疗寒饮咳嗽的时候，干姜、细辛、五味子是要药。
药王孙思邈十分推崇五味子，他把五味子与人参、麦冬一起配合使用，用于治疗夏季的困倦无力。
到了金元时期，名医张元素正式将五味子、人参、麦冬组成一个固定的处方，这就是著名的生脉散。生脉散是以功效命名的，“本方可益气生津，气阴复则脉生，用之以散”。
在陈可冀院士编著的《慈禧光绪医方选议》中，收录五味子膏，慈禧、光绪经常服用五味子。制法是先将五味子煎煮浓缩，后加入蜂蜜制成膏滋药，可以滋补强身。
注意
五味子的用量不宜过大，每日用量应在2 ～6克。若内服量过大或体质特异，可能导致中毒。五味子的中毒症状主要为发热、头痛、乏力、长荨麻疹等。这是因为五味子能直接兴奋呼吸中枢，引起窦性心动过速及呼吸困难。此药酸味过重，服药后胃部可能出现烧灼感、泛酸及胃痛，故胃酸分泌过多、胃溃疡患者不可使用。
五味子验方
五味子可单用，也可与他药配伍使用。
烂弦风眼五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。
疮疡溃烂，皮肉欲脱者五味子炒焦，研末敷之，可使溃烂的皮肤恢复如故。
神经官能症 以40%～100%五味子酊剂，每次2.5毫升，每日2～3次内服，1个月为1疗程。
梦遗虚脱五味子500克，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水洗净，用布滤过，置砂锅内，入冬蜜1000克，慢火熬之。除砂锅斤两外，煮至1200克成膏为度。待数日后，略去火性，每服一二匙，空腹白开水调服。
肾虚泄泻五味子60克（拣），吴茱萸15克（细粒绿色者）。上二味同炒香熟为度，研为细末。每服6克，陈米汤饮下。
白浊及肾虚，两腰及背脊痛五味子30克，炒赤为末，用醋糊为丸，淡盐汤送下，每服3克。
耳源性眩晕五味子30克，怀山药30克，桂圆肉30克，酸枣仁30克，当归15克。加减：
①耳鸣重，听力下降，腰膝酸软，手足心热者，加熟地黄30克，枸杞子15克，石决明12克。
②伴面色苍白，食少便溏，懒动，加黄芪30克，人参10克，白术12克。
③情志不畅、心烦、口苦多梦、头痛者，加钩藤10克（后入），炒栀子12克，黄芩10克。
④头闷重、胸闷泛恶、纳呆者，加泽泻15克，茯苓15克，竹茹12克，半夏10克，砂仁6克。
水煎服，每日1剂，一般治疗1个月左右。
病毒性肝炎将五味子核仁用水醇提取，浓缩干燥制成片剂或胶囊，每次1克，每日3次，14天为1疗程。
眩晕（高血压病）五味子、枸杞子、菊花各15克，洗净泡水代茶饮。每日1剂，连服2周。治疗眩晕（高血压病），1个月后症状可基本消除。
喘咳、慢性支气管炎五味子、麦冬、党参各15克，开水冲泡频饮，每日1剂。治疗喘咳1周后，症状可减轻，服2周后症状可基本控制。
血栓外痔五味子60克，桑白皮30克，黄柏、大黄、芒硝各15克，苦参、地榆各20克，炒荆芥12克，共煎水熏洗，一日1～2次。对血栓外痔、内痔脱出、肛缘红肿者有效。
